海爾海鮮液氮罐YDS-6000-650
液氮超低溫凍存海鮮技術(shù)是近年來(lái)新興的一種食品冷凍技術(shù)。液氮的標(biāo)準(zhǔn)溫度為-195.8℃，是目前食品科技界*的zui環(huán)保、、的冷卻介質(zhì)。當(dāng)液氮和海鮮接觸時(shí)，溫差超過(guò)200℃，在5分鐘內(nèi)就可以實(shí)現(xiàn)對(duì)食品的急速冷凍。急速冷凍使海鮮產(chǎn)生的冰晶顆粒zui小，杜絕了水分的丟失，抑制了細(xì)菌和其他微生物對(duì)食物的破壞，使食品幾乎不發(fā)生氧化變色和脂肪的酸敗，保持了海鮮的原色、原味和原有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以長(zhǎng)時(shí)間凍存也能保證的口感。
YDS-6000-650海爾海鮮液氮罐優(yōu)勢(shì)：
是目前zui大液氮儲(chǔ)存生物容器，有效容積6012L,科學(xué)的高真空多層絕熱設(shè)計(jì)。科學(xué)解決由于熱對(duì)流、熱傳導(dǎo)和熱輻射引起液氮大量蒸發(fā)損失的難題，獲得極低靜態(tài)液氮損失率。
海鮮儲(chǔ)存可視化及出入庫(kù)數(shù)據(jù)管理：實(shí)現(xiàn)貯存，出入庫(kù)可視化管理，快速查找所需物質(zhì)。
故障自動(dòng)診斷：設(shè)備出現(xiàn)狀況時(shí)發(fā)出相對(duì)應(yīng)的報(bào)警提示，幫助操作者排查事故。
防卡死設(shè)計(jì)：承重6噸以上的托盤在-196℃環(huán)境下防卡死，防震動(dòng)設(shè)計(jì)。
海鮮液氮凍存罐由于其制冷快、保鮮時(shí)間長(zhǎng)、設(shè)備投入成本低、運(yùn)行成本低、無(wú)能耗、無(wú)噪音、基本無(wú)維護(hù)等顯著特點(diǎn)，*在高檔海鮮冷凍中應(yīng)用。可以預(yù)見，液氮超低溫冷凍技術(shù)逐步取代傳統(tǒng)的機(jī)械制冷冷凍技術(shù)是大勢(shì)所趨，必將對(duì)傳統(tǒng)凍庫(kù)運(yùn)營(yíng)產(chǎn)生深遠(yuǎn)的變革。
技術(shù)參數(shù)：
| 規(guī)格型號(hào) | YDD-6000-650 | |
| 容量KG | 800～1200 | |
| 口徑mm | 650 | |
| 內(nèi)部有限高度mm | 1500 | |
| 外徑mm | 2216 | |
| 總高mm | 2050 | |
| 空重kg | 2820 | |
| 操作高度 | 2750 | |
| 液氮消耗（L/d/kg） | 預(yù)冷 | 0.53～0.8 |
| 儲(chǔ)存 | 0.06 | |
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